تحضير بريوش بالزبيب ساهل ورائع

المقادير

 

 بريوش بالزبيب -450 جرام دقيق ابيض – 75 جرام سكر – 100 جرام زبدة – كوب زبادي أو كوب حليب فاتر – 1 م.ص ملح – خميرة فورية – فانيليا للتزيين : – مكسرات ( لوز + كاجو ) – زبيب – جوز هند مبشور – 2م.ك عسل للدهن : – صفار بيضة + 2\1 م.ص نسكافيه + قطرتي خل ابيض

 

الطريقة

 

- نذوب الخميرة في 2م.ك حليب دافئ

- نعجن كل مكونات البريوش حتى تتماسك العجين ثم نضيف الزبدة و نعجن من جديد حتى نحصل على عجين متماسك

- نغطي العجين بنايلون و فوطة نظيفة و نخليه يخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه

 

 نضع العجين في صينية للفرن و نحدث بها ثقب في منتصفها و نخليها تخمر مرة ثانية

- ندهن البريوش بمخفوق البيض و نزينه بالمكسرات و الزبيب
– ندخلها للفرن على نار متوسطة حتى ينضج و يشقر لونه

- نطلع البريوش حتى يبرد قليلا

- ندهن البريوش بالقليل من العسل و نرش عليه جوز الهند
– يقدم البريوش دافئ